Thức ăn-Kiểm soát dịch bệnh dựa trên nguồn thức ăn cho ếch đen-Nuôi Ếch Đốm

Áp lực dịch bệnh ở tôm đen-Nuôi ếch đốm

Hoạt động nuôi ếch-đốm đen đã phát triển nhanh chóng như một hoạt động nuôi trồng thủy sản và hai căn bệnh gây ra phần lớn thiệt hại ở các trang trại bị ảnh hưởng. Thối da là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây loét da và lộ thịt, với tỷ lệ tử vong được báo cáo là trên 20%. Cổ trướng do nhiễm vi khuẩn hoặc virus khiến ếch sưng tấy ở bụng và từ chối ăn, với tỷ lệ tử vong được báo cáo là trên 40%. Nhiều trang trại đáp ứng bằng phương pháp điều trị ngâm thuốc trong khi bỏ qua vai trò quyết định của thức ăn đối với sức khỏe của ếch. Dây chuyền sản xuất thức ăn viên thủy sinh dành cho ếch đốm đen-sẽ loại bỏ nguy cơ bệnh tật xâm nhập vào thức ăn và tiếp tục lây lan qua quá trình tiêu hóa.

Các nguyên nhân sẽ dễ quản lý hơn khi chúng được nhóm thành ba loại: ô nhiễm thức ăn, chất lượng nước và dinh dưỡng.

Nhiễm trùng lây lan qua thức ăn và nước như thế nào

Con đường đầu tiên là ô nhiễm thức ăn và nấm mốc. Thức ăn truyền thống như giòi và thức ăn viên cấp thấp-dễ dàng bị vi khuẩn xâm chiếm, bao gồm Aeromonas hydrophila, sinh vật liên quan đến bệnh thối da và Edwardsiella, một loài có liên quan đến cổ trướng. Bảo quản kém gây thêm vấn đề thứ hai, vì nấm mốc phát triển tạo ra độc tố nấm mốc gây nhiễm trùng và ngộ độc. Các giới hạn vệ sinh thức ăn chăn nuôi chẳng hạn như các giới hạn được đặt trong GB 13078 đưa ra các giới hạn trên thực tế đối với độc tố nấm mốc và kim loại nặng trong thức ăn hỗn hợp.

Con đường thứ hai là tràn thức ăn và ô nhiễm nước. Giòi và thức ăn viên mềm rải rác trong ao sau khi ăn; khi chúng phân hủy, amoniac và nitrit tăng lên, gây kích ứng da và gây thối da, trong khi chính nguồn nước bị ô nhiễm đó lại làm tăng nguy cơ cổ trướng.

Con đường thứ ba là mất cân bằng dinh dưỡng. Thức ăn có hàm lượng protein dưới 38% hoặc hàm lượng axit amin không cân bằng sẽ dẫn đến tăng trưởng chậm lại và khả năng miễn dịch suy yếu, đồng thời thiếu vitamin A làm chậm quá trình phục hồi da nên nhiễm trùng thứ phát dễ dàng xảy ra hơn.

Khử trùng ép đùn là tuyến phòng thủ đầu tiên

An toàn thức ăn chăn nuôi là điểm khởi đầu. Dây chuyền sản xuất thức ăn viên thủy sản sử dụng bột cá và protein côn trùng chất lượng cao, với hàm lượng protein ít nhất 42% làm nguyên liệu thô. Quá trình ép đùn trục vít đôi-nhiệt độ cao-ở 90-110 độ và 4-6 MPa tiêu diệt hơn 99 % vi khuẩn Aeromonas hydrophila và Edwardsiella trong nguyên liệu thô, đồng thời phân hủy độc tố nấm mốc. Các mầm bệnh được loại bỏ trước khi thức ăn đến ao, đó là lý do tại sao việc kiểm soát tình trạng đùn lại quan trọng hơn bất kỳ phương pháp xử lý tiếp theo nào.

Bước xử lý	Giá trị kiểm soát	Ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh
Protein nguyên liệu	Ít nhất 42%	Hỗ trợ tăng trưởng và đáp ứng miễn dịch
Nhiệt độ đùn	90-110 độ	Giảm hơn 99% mầm bệnh
Áp suất đùn	4-6 MPa	Nấu hoàn chỉnh qua thùng
Kiểm soát độc tố nấm mốc	Trong giới hạn GB 13078	Loại bỏ nguy cơ ngộ độc từ ngũ cốc được lưu trữ

Kinh nghiệm thực địa ủng hộ cách tiếp cận này: một trang trại được báo cáo đã ghi nhận tỷ lệ bệnh thối da giảm từ khoảng ba trường hợp mỗi tháng xuống 0 sau khi chuyển sang thức ăn viên ép đùn.

Viên nổi và chất lượng nước

Tuyến phòng thủ thứ hai là chất lượng nước và sức nổi của viên là thứ bảo vệ nó. Viên ếch được tạo ra trên dây chuyền nổi, có mật độ 0,9-1,0 g/cm3 và lưu lại trên bề mặt trong 4-5 giờ. Ếch có đủ thời gian để kiếm ăn và tỷ lệ phân tán thức ăn giảm từ khoảng 25% xuống 6%. Các viên này cũng có khả năng chịu nước và không phân hủy sau khi ngâm, do đó amoniac và nitrit luôn nằm trong giới hạn an toàn. Nước sạch hơn có nghĩa là ít kích ứng da hơn và nguy cơ thối da thấp hơn, điều này liên quan trực tiếp đến chất lượng vật lý của viên và kết quả bệnh.

Giai đoạn-Công thức và khả năng miễn dịch cụ thể

Tuyến phòng thủ thứ ba là dinh dưỡng, được cung cấp thông qua các công thức phù hợp với các giai đoạn phát triển của ếch: nòng nọc, ếch con và ếch trưởng thành.

Thức ăn của nòng nọc mang chiết xuất tảo hỗ trợ biến thái.

Thức ăn dành cho trẻ vị thành niên mang vitamin A để phục hồi da và màng nhầy.

Thức ăn dành cho người lớn mang men vi sinh duy trì tỷ lệ sống trên 85% sau khi ép viên.

Probiotic được đưa vào với tỷ lệ phù hợp sẽ cải thiện chức năng đường ruột. Kết quả được báo cáo từ các thử nghiệm ở trang trại cho thấy khả năng miễn dịch của ếch cải thiện khoảng 30% và tỷ lệ mắc bệnh cổ trướng giảm từ 40% xuống 15%. Cho ăn đúng công thức ở đúng giai đoạn sẽ giúp tăng trưởng ổn định và rút ngắn thời gian phục hồi của vật nuôi đã bị nhiễm bệnh, do đó dinh dưỡng và vệ sinh hoạt động như một hệ thống chứ không phải là các biện pháp riêng biệt.

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Tại sao chất lượng thức ăn lại quan trọng hơn việc xử lý bằng thuốc trong nuôi ếch?
Thức ăn là con đường chính mà mầm bệnh và độc tố nấm mốc xâm nhập vào vật nuôi, vì vậy việc kiểm soát ô nhiễm tại nhà máy thức ăn chăn nuôi sẽ loại bỏ nguồn lây nhiễm thay vì điều trị các triệu chứng của nó.

Hỏi: Điều kiện ép đùn nào làm bất hoạt Aeromonas hydrophila và Edwardsiella?
Quá trình ép đùn trục vít đôi-ở nhiệt độ 90-110 độ và 4-6 MPa sẽ tiêu diệt hơn 99 % cả hai sinh vật và phân hủy độc tố nấm mốc trong cùng một lượt.

Hỏi: Độ nổi của viên làm giảm bệnh tật như thế nào?
Các viên nổi có mật độ 0,9-1,0 g trên mỗi cm khối lưu lại trên bề mặt trong 4-5 giờ, giảm sự phân tán thức ăn từ khoảng 25% xuống 6% và giữ amoniac và nitrit trong giới hạn an toàn.

Hỏi: Thức ăn của ếch đốm đen nên chứa mức protein nào?
Nguyên liệu thô phải cung cấp hàm lượng protein ít nhất là 42%, vì thức ăn dưới 38% sẽ gây ra sự phát triển còi cọc và khả năng miễn dịch suy yếu.

Hỏi: Tại sao lại sử dụng các công thức khác nhau cho nòng nọc, con non và con trưởng thành?
Mỗi giai đoạn có những yêu cầu khác nhau; chiết xuất tảo hỗ trợ biến thái, vitamin A phục hồi da và màng nhầy, men vi sinh cải thiện chức năng và khả năng miễn dịch của đường ruột.

Hỏi: Nên quản lý thức ăn dự trữ như thế nào để tránh độc tố nấm mốc?
Giữ thức ăn khô ráo và nằm trong giới hạn độc tố nấm mốc là GB 13078, đồng thời loại bỏ mọi vật liệu có dấu hiệu nấm mốc phát triển vì chất độc tồn tại trong động vật dưới dạng ngộ độc.